Willkommen bei www.KUPFERTOPF.biz
Die Nähe zum benachbarten Elsass ließ uns früher oder später mit dem Elsässer Hersteller von hochwertigen Kupfertöpfen und -geschirr zusammenkommen, der Firma BAUMALU in Baldenheim. Dort wird in traditioneller Handarbeit Kupfer zu hochwertigen Utensilien für jede Küche hergestellt, ob für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie, oder für die Küche zu Hause. Mit Kupfergeschirr von BAUMALU erzielen Sie stets beste Kochergebnisse. In unserem onlineshop können Sie (mit oder ohne Registrierung) hochwertiges Französisches Kupfergeschirr von BAUMALU ganz bequem online kaufen. Ob Kupferbratpfanne, Kupferkasserolle, Bräter oder Kupfermarmeladentopf - bei uns finden Sie genau das passende Kupfergeschirr für Ihren Küchenbedarf.
Warum Kupfer?
Kupfer ist für das Kochen das Material mit der besten Wärmeleitung und -verteilung überhaupt. Selbst kleinste Temperaturveränderungen werden schnell an die Speisen weitergegeben, wodurch sich die Wärmezufuhr gut kontrollieren sowie Zeit und Energie einsparen lässt. Die zügige und gleichmäßige Wärmezufuhr ist ein großer Vorteil bei sehr empfindlichen Zutaten. Pfannen aus Kupfer, innen verzinnt, eigenen sich bestens zum Braten von Fisch, Geflügel und hellem Fleisch (z.B. Kalbsschnitzel) und natürlich zum Garen und Anbraten von Gemüse und Eierspeisen. Aufgrund der sehr guten Steuerbarkeit der Wärmezufuhr und der punktgenauen Zubereitung von Speisen sind Kupferpfannen bei Profis äußerst begehrt.
Besonders in den Kupfermarmeladentöpfen gelingen Konfitüre, Gelees oder sogar Schokolade besonders gut. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über den gesamten Kupfertopf und umschließt somit den Inhalt. Marmeladenhersteller und Chocolatiers aus Frankreich schwören auf die besonderen Eigenschaften von Kupfer.
Warum Kupfergeschirr mit Innenbeschichtung aus Edelstahl?
Als Experten für kulinarisches Kupfer, empfehlen wir Ihnen eine große Bandbreite an Kupfergeschirr für alle Gebrauchsmöglichkeiten: von dem traditionell verzinnten Kupfer bis hin zu unser neusten Geburt: die "B'chef Serie". Eine neue hochtechnologisierte Version, die geeignet ist sowohl Salziges als auch Süßes zu kochen. Sie ist sogar für alle gängingen Herdarten, inklusive Induktion geeignet.
Die "B'chef" Produkte haben eine Dicke von 1,5 mm und bestehen aus 80% Kupfer und 20% Edelstahl.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem angrenzenden shop und stehen bei Fragen gerne auch telefonisch zu Verfügung.
Ihre Ariane Mathäus