Willkommen bei www.KUPFERTOPF.biz

Die Nähe zum benachbarten Elsass ließ uns früher oder später mit dem Elsässer Hersteller von hochwertigen Kupfertöpfen und -geschirr zusammenkommen, der Firma BAUMALU in Baldenheim. Dort wird in traditioneller Handarbeit Kupfer zu hochwertigen Utensilien für jede Küche hergestellt, ob für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie, oder für die Küche zu Hause. Mit Kupfergeschirr von BAUMALU erzielen Sie stets beste Kochergebnisse. In unserem onlineshop können Sie (mit oder ohne Registrierung) hochwertiges Französisches Kupfergeschirr von BAUMALU ganz bequem online kaufen. Ob Kupferbratpfanne, Kupferkasserolle, Bräter oder Kupfermarmeladentopf - bei uns finden Sie genau das passende Kupfergeschirr für Ihren Küchenbedarf.


Warum Kupfer?

Kupfer ist für das Kochen das Material mit der besten Wärmeleitung und -verteilung überhaupt. Selbst kleinste Temperaturveränderungen werden schnell an die Speisen weitergegeben, wodurch sich die Wärmezufuhr gut kontrollieren sowie Zeit und Energie einsparen lässt. Die zügige und gleichmäßige Wärmezufuhr ist ein großer Vorteil bei sehr empfindlichen Zutaten. Pfannen aus Kupfer, innen verzinnt, eigenen sich bestens zum Braten von Fisch, Geflügel und hellem Fleisch (z.B. Kalbsschnitzel) und natürlich zum Garen und Anbraten von Gemüse und Eierspeisen. Aufgrund der sehr guten Steuerbarkeit der Wärmezufuhr und der punktgenauen Zubereitung von Speisen sind Kupferpfannen bei Profis äußerst begehrt.

Besonders in den Kupfermarmeladentöpfen gelingen Konfitüre, Gelees oder sogar Schokolade besonders gut. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über den gesamten Kupfertopf und umschließt somit den Inhalt. Marmeladenhersteller und Chocolatiers aus Frankreich schwören auf die besonderen Eigenschaften von Kupfer.


                        

Neu von BAUMALU: Céracuivre.

Céracuivre ist das gemeinsame Ergebnis der traditionellen Kupferverarbeitung von BAUMALU, vereint mit dem Deutschen high-tech in der Beschichtungstechnik (céra=keramisch und cuivre=Kupfer): eine PFOA- und PTFE-freien Antihaft Keramikbeschichtung Greblon ® Ceram, und ist eine hervorragende Alternative zu den traditionell innen verzinnten Kupfertöpfen. Es weist eine hohe thermische Stabilität von bis zu 400°C auf. Bei Céracuivre-Produkten benötigen Sie weitaus weniger Fett oder Öl zum braten oder schmoren. Diese neue Kupfertopfserie von Baumalu ist komplett zum sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis bei uns erhältlich.

Céracuivre ist heute - anbrennen war gestern.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem angrenzenden shop und stehen bei Fragen gerne auch telefonisch zu Verfügung.

Ihre Ariane Mathäus

 

 

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